바나나 숙성 속도 (1) 썸네일형 리스트형 바나나 오래 보관하는 법과 신선하게 유지하는 꿀팁 총정리 바나나는 영양가가 높고 간편하게 먹을 수 있어 많은 분들이 즐기는 과일입니다. 그런데 바나나를 집에 들여놓고 며칠 지나면 금방 갈색으로 변해버려 아쉬웠던 경험, 누구나 한 번쯤 있을 거예요. 오늘은 바나나를 오래 보관하는 법부터 신선한 상태를 유지하는 실질적인 팁까지, 저의 경험과 과학적 근거를 바탕으로 꼼꼼히 알려드릴게요. 바나나를 더 오래, 더 맛있게 즐기고 싶다면 꼭 읽어보세요! 바나나 보관하기 전에 알아야 할 기본 원리 바나나는 에틸렌가스라는 호르몬이 풍부해 빠르게 익고 쉽게 무르기 쉬워요. 이 에틸렌가스가 나오는 속도를 늦추면 바나나를 오래 보관할 수 있답니다. 그런데 바나나 껍질 색이 변하는 건 단순히 시간이 지나서라기보다 숙성 과정의 일환이라는 점, 다들 알고 계셨나요? 저 역시 아이와 함께.. 이전 1 다음
